Bingöl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Yedisu Horoz Kuru Fasulyesinin yaygınlaştırılması için yetiştiricilere tohum desteği verecek.
Tarım ve Orman Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü tarafından yürütülen "Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi" kapsamında, Bingöl Tarım ve Orman Müdürlüğünün "Yedisu Horoz Kuru Fasulyesinin Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi Projesi" destekleniyor. Proje kapsamında Yedisu Horoz Kuru Fasulyesinin Bingöl Merkez ile birlikte 7 ilçede de ekiminin yapılması için çalışma yürütülürken, tohum desteği almak isteyen yetiştiriciler, 29 Mart 2024 tarihine kadar il ve ilçe tarım müdürlüklerine başvuruda bulunarak tohum temin edebilecek.
YEDİSU HOROZ KURU FASULYESİNİN ÖZELLİKLERİ
Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri şöyle: Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi, Cumhuriyet dönemi ve sonrasında Yedisu ilçesinde üretimi yapılan oturak ya da bodur bitki gelişme şeklindeki Phaseolus vulgaris L. türü ve horoz çeşidi kuru fasulyedir. Yedisu Horoz Kuru Fasulyesi ince kabuklu, dolgun, beyaz, parlak, düz eliptik, genel olarak iç bükey böbreğimsi ve kısmen silindirik yapıda olup oldukça iridir. Ürünün 100 tane ağırlığı 52,92 g ilâ 58,50 g aralığındadır. Ürün, sülük çıkarmayan yapıdadır. Ürünün ince kabuk yapısı sayesinde kısa sürede pişer ve piştiği zaman dağılmaz. Kabuk atmaması sayesinde üründeki aroma korunur. Yedisu ilçesinde Elmalı Deresi, Çerme Deresi, Yedisu Deresi ve Kelhaş Deresi, Peri Suyu gibi su kaynakları bulunur. Yedisu ilçesinin 2000 metreyi aşan yüksek dağlarla çevrili oluşu, ilçedeki kaynak sularının varlığı ortalama 1598 rakımlı Yedisu ilçesinde mikroklima iklimi oluşturur. Bu durum ilk ve son don tarihleri arasını açar ve ürünün daha uzun sürede yetişmesini, baklalarını doldurmasını, tanelerinin daha dolgun ve parlak olmasını sağlar.
Yetişme dönemi mayıs ayının ilk yarısı ilâ ekim ayının ilk yarısıdır. Ürünün yetişme döneminin uzun olması gece ile gündüz sıcaklıkları arasındaki farkın fazla olmasından kaynaklanır.
Abdulkadir BEĞSARI