Bingöl’ün önemli lezzetlerinden biri olan Ğezık Kaymağı’nın coğrafi işaret alımına yönelik önemli bir gelişme yaşandı. Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Çintay ile Bingöl Tarım ve Orman İl Müdürü Dr. Burhan Bahadır, Ğezık Kaymağı’nın coğrafi işaret alım süreci ve analizleri için iş birliği protokolünü imzaladı.
Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası tarafından yapılan açıklamada, “Bingöl’ümüzün meşhur Ğezık Kaymağı’nın coğrafi işaret alımı ve analiz süreçlerine yönelik iş birliği protokolümüzü, Yönetim Kurulu Başkanımız Kadir Çintay ve Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürümüz Sayın Dr. Burhan Bahadır ile imzaladık. Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası olarak şehrimizin değerlerine sahip çıkmaya ve tanıtmaya devam edeceğiz,” dedi.
Protokol çerçevesinde, Ğezık Kaymağı’nın yerel değerinin korunması, coğrafi işaret tescili ile marka değerinin artırılması ve üretim süreçlerinin bilimsel temellere oturtulması hedefleniyor. Bu iş birliği, Bingöl’ün gastronomi turizmini canlandırmanın yanı sıra kentin ekonomik potansiyelini de artırmayı amaçlıyor. Böylece, Ğezık Kaymağı’nın özgünlüğü korunurken, aynı zamanda bölgenin tanıtımına ve ekonomik gelişimine önemli katkılar sağlanması bekleniyor.
Bingöl Tarım ve Orman İl Müdürü Dr. Burhan Bahadır, protokol imza töreninde yaptığı konuşmada, “Ğezık Kaymağı, Bingöl’ün önemli bir değeri ve kültürel mirasıdır. Bu iş birliği ile kaymağımızın coğrafi işaretle tescillenmesi sürecine bilimsel ve teknik destek sağlayacağız. Ayrıca, üretim süreçlerinin iyileştirilmesi ve sürdürülebilir bir model oluşturulması adına çalışmalarımızı sürdüreceğiz. Şehrimizin değerlerini koruyarak bu mirası gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyoruz,” dedi.
Bingöl Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Kadir Çintay, Bingöl Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ile imzaladıkları iş birliği protokolü hakkında açıklamalarda bulundu. İl Müdürü Dr. Burhan Bahadır ve ekibine duyduğu memnuniyeti dile getiren Çintay, “Bingöl Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, ilimizin tarım ve hayvancılık potansiyelini geliştirme konusunda uzun yıllardır başarılı projelere imza atıyor. İl Müdürümüz Sayın Dr. Burhan Bahadır liderliğindeki ekip, bilimsel yaklaşımları ve özverili çalışmalarıyla Bingöl’ün değerlerine sahip çıkmak için büyük bir gayret gösteriyor. Kendilerine, bu iş birliği sürecinde gösterdikleri hassasiyet ve katkılarından dolayı teşekkürlerimi sunuyorum,” şeklinde konuştu.
Ayrıca, Bingöl’deki kurumlar arası iş birliğinin önemine vurgu yapan Çintay, “Bu protokol, sadece Ğezık Kaymağı’nın coğrafi işaret süreci için değil, aynı zamanda şehrimizin yerel değerlerinin korunması ve tanıtılması açısından da oldukça önemli. Kurumlar arası bu uyumlu iş birliği, Bingöl’ün potansiyelini en iyi şekilde değerlendirmemizi sağlayacak. Tarım ve Orman İl Müdürlüğümüz ile yürüttüğümüz bu süreçte, bilimsel ve teknik destekler sayesinde Ğezık Kaymağı’nın coğrafi işaret tescil sürecine sağlam adımlarla başladık. Bu iş birliği, sadece bir ürünün tescili değil, aynı zamanda yerel değerlerimize sahip çıkma ve bunları gelecek kuşaklara aktarma sorumluluğumuzun bir parçasıdır.” İfadelerini kullandı.
Çintay, sözlerini, “Bu iş birliğiyle hedefimiz, Bingöl’ün eşsiz lezzetlerinden biri olan Ğezık Kaymağı’nı korumak ve kalitesini garanti altına alarak daha geniş kitlelere ulaştırmak. Bu süreçte İl Müdürlüğümüzün teknik desteği ve koordinasyonu, bu ortak hedefimize ulaşmamız için büyük bir katkı sağlayacaktır,” diyerek tamamladı.
